Kasumi Kuro, hanno lama in laminato con nucleo in acciaio vanadio e molibdeno ad alto tenore di carbonio, e 32 strati di acciaio inossidabile damasco stratificati su entrambi i lati.
La finitura martellata impedisce al cibo di attaccarsi. Stile giapponese tradizionale. Lame temprate a HRC 57-58.
Manico è realizzato in robusto legno rinforzato laminato nero e ha una forma ottagonale, che gli conferisce una finitura durevole e lussuosa.
