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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
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E' il coltello da verdura tradizionale giapponese per tagliare tutti i tipi di verdure. Nonostante la sua forma ad accetta, non è appropriato per spezzare ossa. Affilato in modo simmetrico.
Lama : CROMOVA 18 Sanso, composto da un nucleo centrale CROMOVA 18 con una durezza Rockwell 58-59 gradi con lati in acciaio inossidabile SUS410
Manicatura : ergonomica in acciaio
Lunghezza lama : 150 mm
Spessore lama : 2,5 mm
Lunghezza totale : 265 mm
Peso : 175 gr
Produzione : giappone
Note : non adatto per lavaggi in lavastoviglie
- Lunghezza lama
- 15 cm
- Spessore lama
- 2,5 mm
- Materiale manicatura
- acciaio inossidabile
- Lunghezza totale
- 26,5 cm
- Peso
- 175 gr
- Materiale lama
- acciaio inossidabile CROMOVA 18 Sanso ( nucleo centrale CROMOVA 18 con lati in acciaio SUS410 )
- Paese di produzione
- Made in Japan
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