Santoku 17 cm - Wusthof Ikon Wood

Name: Santoku 17 cm - Wusthof Ikon Wood
Brand: Wusthof
SKU: 4976
Price: 199 EUR
Availability: InStock

Riferimento 4976

Spedito e consegnato in 24/48 ore

199,00 €

Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.

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Lama : acciaio inossidabile X50 CR Mo V 15 forgiato in unico pezzo
Manicatura : legno di ebano
Lunghezza lama : 17 cm
Spessore lama : 2,5 mm
Lunghezza impugnatura : 12,5 cm
Lunghezza totale : 30 cm
Peso : 180 gr
Produzione : germania
Note : ---

Composizione acciaio :
X = acciaio chirurgico inossidabile
50 = 0,5% di carbonio, elemento necessario per dare capacità di taglio
Cr = cromo, elemento che aumenta resistenza all'usura, a fatica ed a corrosione
Mo = molibdeno, impedisce la fragilità ed aumenta la resistenza alla ruggine
V = vanadio, contribuisce ad aumentare la durezza, quindi la resistenza all'usura
15 = indica il 15% di cromo

Lunghezza lama: 17 cm
Spessore lama: 2,5 mm
Materiale manicatura: legno di ebano
Lunghezza manicatura: 12,5 cm
Lunghezza totale: 30 cm
Peso: 180 gr
Materiale lama: acciaio inossidabile X50CrMoV15
Paese di produzione: Made in Germany

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