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Nakiri 16 cm - Zen Tojiro
Il termine significa letteralmente “le tre virtù”. È il coltello tuttofare, che può essere usato benissimo per tagliare carne, pesce e verdure. È probabilmente il coltello più versatile tra tutti quelli che si possono trovare in una coltelleria nipponica.
Lama : simmetrica laminata a tre strati con cuore in VG-10
Manicatura : quercia giapponese forma a castagna
Lunghezza lama : 16,5 cm
Spessore lama : 2,2 mm
Lunghezza impugnatura : 12,5 cm
Lunghezza totale : 285 cm
Peso : 160 gr
Produzione : giappone
Note : ---
- Materiale lama
- acciaio inossidabile laminato con nucleo in VG10
- Materiale manicatura
- legno di quercia
- Paese di produzione
- Made in Japan